Menu del dia Espanjassa - Päivän menu

Yksi hienoimpia asioita täällä Espanjassa on herkullinen ruokakulttuuri ja siitä pieni teksti tänään. En koskaan Suomessa asuessani syönyt niin paljon ulkona kun täällä asuessani. Ravintoloiden kirjo on todella laaja ja ruoat mitä herkullisempia. Lisäksi hintataso laatuun nähden on enemmän kuin hyvä. 

Yksi ehdottomia omia menu suosikkejani on "menu del dia", kolmen ruokalajin menu, jossa saat yleensä noin 8-10 eurolla alkuruoan, pääruoan sekä jälkiruoan. Ravintolasta ja paikasta riippuen sisältyy juoma mukaan. Juomana on viini, vesi, olut tai limsa. Maitoa täältä on turha kysellä. Tämä menu on useissa ravintoloissa tarjolla vain päiväsaikaan, mutta on toki ravintoloita, jotka tarjoilevat tämän annoksen miltei aamusta iltaan. 

Parhaat menupaikat ovat mielestäni sellaisia, jotka ovat paikallisten suosiamia ja umpi espanjalaisia. Eli missä vain kuulet espanjalaista pulinaa ja näet ulkona myyntikyltissä tekstin "menu del dia", niin ei muuta kuin tähän ravintolaan maistelemaan perinteisiä espanjalaisia ruokia. 

Mikäli herkuttelet tässä rannikolla, niin menun saat useassa paikassa myös englanniksi esiteltynä usein esitteessä, mutta pois turistialueilta on paljon ravintoloita, joissa ei ole mitään menua esitteessä, vaan tarjoilija tulee kynän ja paperin kanssa kertomaan espanjaksi mitkä on päivän eväät ja niistä vain sitten valitsemaan. Näissä hetkissä pääset maistamaan todellista Espanjaa. Suosittelen. Jos et osaa kieltä, niin katsele sanakirjasta muutama sana ja sano tarjoilijalle, että "que prefieres", joka tarkoittaa mitä suosittelet? Silloin saat todennäköisesti päivän suosistuimman menun ja näin on varma valinta.  

Itse menu poikkeaa aina ravintolasta riippuen hitusen. Joissain on ravintoloissa on alkusalaatti ja lisäksi alkuruoka, kun taasen toisessa paikassa ei alkusalaattia ole vaan siirryt heti alkuruokaan. Se voi olla mitä tahansa herkkua. Salaattia, sardiineja, keittoa, spagettia, tai mitä vain talon menuun sisältyy. Lisäksi alkuruoan kanssa tulee yleensä aina patonkia kyytipojaksi. 

Pääruoka on tuhdimpi annos, jossa yleensä erilaisia liha tai kala -annoksia, lasagnea, mereneläviä, erilaisia kaloja, kanaa tai muuten tuhdimpi annos girlattuna tai paistettuna. Se mikä täällä on hauska, niin salaatti syödään aina ennen pääruokaa, eikä niin kuin on Suomessa tottunut, että salaattia on pääruoan kanssa raikastamassa annosta. 

Sitten viimeisenä jälkiruoka, joka yleensä on jäätelö, talon herkullinen kakkuannos tai kahvi. Lisäksi voi tulla vielä "chupito" joka on pieni drinkki kermalikööriä tai vastaavaa juomaa, jonka saat myös alkoholittomana halutessasi. Tosin nämä menut ovat yleensä niin tuhteja, että ei aina jaksa edes kahvia ruoan päälle juoda vaan annoksista söisi jopa kaksi helposti. Lämpimästi toivotan sinut herkuttelemaan tänne makurikkaaseen Espanjaan! 

Tosin haluan suositella kaikille myös suomalaisia ravintoloita täällä Espanjassa. Tämän virussirkuksen myötä asiakkaita on todella monessa ravintolassa vähän, joten suosi myös suomalaista matkailessasi, että jatkossa myös nämä ravintolat pysyvät toiminnassa ja tuovat oman hienon säväistyksen tänne espanjalaiseen ruokakulttuuriin. Tuttuun tapaan kuvat klikkaamalla suuremmiksi. 

Tervetuloa mukaan seikkailuun eteläisellä Costa Blancalla. Toivotan sinut lämpimästi tervetulleeksi myös erittäin suosittuun facebook-ryhmään "Operaatio Varpaat mereen". Apua asunnon etsintään alueelta löydät klikkaamalla linkkiä Camiro Grupo Internacional. Muista myös tilata YouTube kanava, jossa paljon juttuja espanjasta, jonka löydät täältä.

Saludos del Sol! 

Tästä se lähtee. Primero eli ensimmäiseksi herkullinen lohisalaatti. Nam :) 

Pääruokana herkullisia grilligripsejä ja ranskan perunoita. 

Tässä tarjous menu 10 euroa. Eikä mikään itsepalvelu. 

Kanaa ja perunoita joita ennen reilu salaatti, josta unohdin ottaa kuvan :) 

Tyypillinen espanjalainen ravintola, jossa ulkoterassi. 

Tässä ravintolassa menu myös englanniksi. 

Sama espanjaksi. 

Tämä oli hyvää. Alkuruokana espanjalaista "chorizzoa" haudutettuna olut kastikkeessa. Patongin kanssa todella "muy rico" 

Ei niin kaunis kuva kuinka herkullinen annos. 

Pääset maistamaan todella herkullisia perinteisiä espanjalaisia salaatteja. 

Tässä secundo, eli toinen annos. Huomaaa, että salatti puuttuu. Se syödään ennen kuin itse pihvi saapuu :) 

Unelmiesi asunto Espanjasta https://www.camiro.es/fi/

Uudistuksia Operaatio Varpaat mereen blogiin Espanjan maalta

Oikein lämmin tervehdys täältä Espanjan auringosta kaikille seuraajilleni pitkästä aikaa. Sydämellinen anteeksipyyntö kun en ole kuulumisia juuri kertonut. Ollut hitusen hiljaiseloa blogissa tämän corona sirkuksen takia. Välillä oli jo hitusen masentunut olo, kun ei ollut kuin huonoja uutisia.  Rakastan niin kertoa kivoista asioista. Vei hitusen voimia tottua tähän uuteen normaaliin, joka koskee koko maaplaneettaa, myös Suomea. Lisäksi tuli oltua totaalisessa karanteenissa muutama kuukausi, pieni poikani todella sairaana ja yrityksen työt jäissä. Olen koko elämäni tottunut aina tekemään paljon töitä sekä muita kivoja asioita, mutta nyt oli ehkä hyvä aika hiljentyä ja pysähtyä. 

Voi kuinka rakastankaan asua täällä. Moni on muuttanut täältä Suomeen Coronaa "pakoon", mutta minne kotoaan osaisi paeta? Toivotaan, että sellaista päivää ei tule, mutta koskaan ei voi sanoa ei koskaan. On ollut ilo pitää tätä blogia sekä blogiin liittyvää facebook ryhmää " Operaatio Varpaat mereen", joka on noussut  kivaksi keskusteluryhmäksi.  Ryhmä  on  todella asiallinen ja toimii tiedonjakokanavana Espanjan asioihin liittyen.  Ei riitoja, ei tyhmiä kysymyksiä, ei nälvimistä. Idea on auttaa toisiamme ja jakaa tietoa.  Mikäli et kuulu ryhmään, niin klikkaa ihmeessä itsesi meidän varpaankastelijoiden joukkoon,  meitä jo reilusti yli 3800 jäsentä. Tervetuloa mukaan! 

Itse blogissani on jo miltei 400.000 sivulatausta!  Olen enemmän kuin iloinen tästä ja kaikesta saamastani palautteesta.  Ajatus on jatkossa toimia huomattavasti aktiivisemmin. Tämä pieni hiljaisuus kirjoittamisessa on tosiaan ollut monien sattumien summa, kuten varmasti moni lukijani muistaa, niin sairastuin aika vakavasti menneenä vuonna ja nyt perään tämä hemmetin corona. Voitte vain kuvitella, että ei ole välttämättä ensimmäisenä bloggaus mielessä.  

Nyt kaikki hyvin ja itse asiassa viimeinen sairaalan kontrolli jokunen kuukausi sitten keväällä ja poikakin terve!! Nyt  kaikki hyvin. Kiitos Elävälle Jumalalle ja espanjalaiselle sairaanhoidolle tästä. Henki meinasi mennä, mutta se mikä ei tapa, niin se vahvistaa :) Nyt olen vahvempi kuin koskaan ennen :)  Siispä jatkamme matkaa vahvempana ja viisaampana kuin ennen. Periksi emme anna, vaan läpi harmaan kiven, kuten suomalainen kasku sanoo.

Olen saanut matkan varrella mittavan määrän palautetta ja sydämellinen kiitos siitä. Lukijoilta on tullut monenlaisia kehitysideoita ja kannustusta jatkaa blogiani. Yksi niistä on ollut pyyntö siitä, että bloggaan enemmän videoita, joissa itse esiinnyn esitellen Espanjan maalta kaiken mahdollisen ja mahdottoman. Mihin vain törmäänkin.  Toki kirjoittelen jatkossa myös, mutta jos kuva kertoo tuhat sanaa, niin kuinka monta kertoo videot? Minusta hyvä idea. Niitä siis jatkossa tulossa runsaasti lisää. 

Tulen tekemään jatkossa enempi video bloggauksia kahdella eri kanavalla. Yrityksellämme sekä puhtaasti blogilla. Operaatio Varpaat mereen kanavalta Youtubesta löydät enemmän rennompaa postausta Espanjasta. Moni video tulee varmasti toistumaan molemmilla kanavilla, jos se vain istuu formaattiin. Jos tykkäät seurata pelkkiä blogini touhuilujani Espanjassa voit tilata blogin kanavan täältä.  ja jos tykkäät nähdä myös videoita mitä julkaisen yrityksemme kautta, jossa näet paljon videoita asunnoista sekä alueista, niin niitä löydät täältä  Toisaalta jos tilaat molemmat kanavat  mitä suosittelen, niin voit aina blokata pois videot mitä et halua nähdä.  Alapuolella muutamia videoita. Tässä vasta harjoitellaan ja pyritään saamaan juttuja aina jatkossa paremmiksi. 

Reissilin tässä kesällä monessa paikassa Espanjassa, on ollut virusta ja monta muuta juttua moottoripyöräilyn lisäksi  mistä lukijani haluan sinulle kirjoittaa. Valokuvia ja videoita on satoja kun vain saan aikaiseksi uusia bloggauksia. 

Loppuun haluan vielä sydämellisesti kiittää teitä lukijani sekä seuraajani. Olette tuoneet minulle  positiivisen palautteen myötä voimia jatkaa bloggausta. Lämmin kiitos siitä. Pysykää kanavalla. Nyt aloitamme videoinnin. Muista myös antaa palautetta jatkossa, niin osaan kertoa asioista mitä juuri sinä haluat kuulla tai nähdä täältä Espanjasta. Pysy siis kanavalla!

Tervetuloa mukaan seikkailuun eteläisellä Costa Blancalla. Toivotan sinut lämpimästi tervetulleeksi myös erittäin suosittuun facebook-ryhmään "Operaatio Varpaat mereen". Apua asunnon etsintään alueelta löydät klikkaamalla linkkiä Camiro Grupo Internacional. Muista myös tilata YouTube kanava, jossa paljon juttuja espanjasta, jonka löydät täältä.

Tervetuloa kanssani seikkailuun Espanjan maalle! 

                                        

Tulen tekemään myös paljon alue sekä asuntoesittylä tulevilla videoilla.  Tämä video Orihuela Costalta Cabo Roigilta. Muista pysyä kanavalla :)! 

Tässä videolla pieni videokatsaus moottoripyöräilyyn, josta jatkossa paljon lisää täältä Espanjasta.

 

Hitusen kesän lomatunnelmia Orihuela Costalta. 

Unelmiesi asunto Espanjasta 

Kalaherkkuja Espanjassa

Kylläpäs tässä taas aika vierähti sitten viime blogin. Sitä vain kun on töitä, menoa ja meininkiä, niin ei ehdi kirjoitella, mutta nyt pieni bloggaus espanjalaisista kaloista, joita täällä meillä Välimeren rannalla riittää varmasti jokaiseen makuun. Kuten moni varmasti muistaa, niin kokkailu on täällä Espanjan maalla lempipuuhiani. Tällä kertaa siis juttua paikallisista kaloista.

Itse asiassa tuli ostettua kalastusvälineet ja tuli hommattua oikein kalastusluvatkin, mutta tullut huomattua, että tuo lähikaupan kalatiski on huomattavasti nopeampi ja helpompi tapa hakea tuoreet kalat :) Tosin jatkossa kun aikaa vain riittää, niin meinaan syventyä noihin kalastamisen saloihin enemmän, mutta siitä sitten tuonnempana.. toistaiseksi kun ei ole saatu kuin kokemusta ja menetettyjä uistimia.

Kaloja täällä meillä riittää varmasti jokaiseen makuun. Itse tykkään kokeilla kaikkia mahdollisia paikallisia reseptejä ja mikä mukavinta tehdä ja miksata paikallisilla kaloilla suomalaisia reseptejä. Moni kala onkin hyvin lähellä suomalaista vastinetta kuten neulamuikuille löytyy täydellinen korvike boqueron, joka samanlainen kirkas pieni kala kuin muikku. Se sopii niin kalakukon kuin paistettujen muikkujen vastineeksi. Maku hitusen vahvempi, mutta enemmän kuin täydellinen pannukala jauhoissa pyöritettynä ja voissa paistettuna. Myös muikkulaatikon korvikkeena tämä kala on suorastaan lyömätön.

Toinen herkullinen ja helppo paikallinen kala monelle on Trucha, joka punalihainen lohensukuinen kala kuten lohi tai taimen. Itseasiassa kala taitaa olla meritaimen. Se sopii niin graaviloheksi, savustukseen tai uuniloheksi. Maku on miltei sama kuin perinteisen lohen, mutta huomattavasti lohta halvempi Espanjassa, joka tuontikala täällä.

Sitten onkin lukuisa määrä mitä ihmeellisempiä merenherkkuja. Näihin löydät hyvin reseptejä netistä. Kalat kannattaa aina ostaa kalatiskiltä, jossa ne on tuoreimmillaan. Kalatiskit suorastaan lainehtivat mitä erilaisimmista meren herkuista. Kalat siivotaan ja fileroidaan aina mieleiseksesi kun asioit kalatiskillä. Sieltä voit myös kysäistä kivan reseptin juuri ostamallesi kalalle. Minulla onkin ilo kun tunnen paikallisen lähikaupan  kalamestarit hyvin, niin he aina suosittelevat päivän kalan ja antavat siihen hyvät reseptivinkit  kaupan päälle. Seuraavaksi  tulee kokeiluun " Bacalao al Bin Bin" sekä "Boquerones en vinagre" ,  jotka kalamestarit viimeksi minulle neuvoivat. Lopussa videoreseptit näistä myös sinulle.

Kaloista täältä riittäisi kerrottavaa vaikka kirjan verran, mutta blogin lopussa kuvat ja muutamat videot kertovat enemmän kuin tuhat sanaani näistä meren herkuista, joita täällä kalatiskit ovat pullollaan. Kun tulet vierailulle tai asustelet täällä, niin ei muuta kuin rohkeasti vain kokeilemaan näitä paikallisia herkkuja.

Tervetuloa mukaan seikkailuun eteläisellä Costa Blancalla. Toivotan sinut lämpimästi tervetulleeksi myös erittäin suosittuun facebook-ryhmään "Operaatio Varpaat mereen". Apua asunnon etsintään alueelta löydät klikkaamalla linkkiä Camiro Grupo Internacional. Muista myös tilata YouTube kanava, jossa paljon juttuja espanjasta, jonka löydät täältä.

Kalatiskeillä on jos jonkinlaista tarjolla.  Kannattaa testailla rohkeasti. Muista myös kysyä kalamestareilta vinkkejä.

Tämä upea Trucha on kuin suomalainen tai norjalainen lohi.  Nämä tällä kertaa uuniin menossa.

Tässä paikallisia neulamuikkuja.

Pannukalana "paikalliset muikut" enemmän kuin hyviä. Nam :) 

Paikallista muikkua saa myös paketissa, jota saa myös monessa ravintolassa tapaksena. Näitä kannattaa kokeilla jos olet suolaisen kalan ystävä. 

Tässä hitusen hintoja eri kaloille. Huomaa lohen hinta. 

Tässä paikalliset kalamestarit perkaavat minulle " paikallisia muikkuja" Ei tarvitse kotona perata :) 

Tässä vähän erikoisempia meren herkkuja.

Tässä lisää. On paljon erilaisia simpukoita ja muita ihmeellisyyksiä. 

Mustekalaa..

Kampelaa...

Tämä kala pannulla hyvä. 

Nämä vielä kokeiluun menossa. 

Samoin nämä kokeiluun menossa. Saa nähdä mitä keksin :) 

Resepti Bacalao al Pin Pin 

Resepti paikallisille tapas muikuille. 

Pieni videopätkä kalastuskokemuksista  :) Ei tullut juuri kuin kokemusta ja muutama menetetty uistin :) Kokeillaan uudemman kerran lisää. 

Unelmiesi asunto Espanjasta.

Moottoripyörän osto Espanjassa

Sanottakoon näin heti ensi alkuun, että itselläni ollut iso moottoripyörä jo kaiketi yli 25 vuotta, joten ilman moottoripyörää on hitusen vaikea elää vallankin kun asut maassa, jossa ajokausi on aina. Itse asiassa mielestäni parhaat ajokelit täällä Espanjassa on talvella. Ei ole liian kuuma ja voi ajaa turvallisemmin ajopuku päällä. Kesällä sulaa auringon paahteeseen jo pelkillä shortseilla ja t-paidalla. Vallankin kaupunkien hitaassa ajossa liikennevaloissa ja ruuhkissa sulat jo pelkkään moottorin lämpöön. 

Reittejä missä ajella on enemmän kuin osaan sanoillani kuvata. Niitä on käytänössä kaikkialla missä vain olet. Tiet täällä on todella hyvässä kunnossa MP kuskeille. Espanjan tieverkosto on kuin luotu tähän. Mikään ei ole niin hienoa kuin kurvailla mutkaisia hyvin asfaltoituja teitä vaikka Alicanten vuorille tai iltakahville Cartagenaan tai Murciaan. Yksi mistä itse tykkään, on startata pyörä ja koluta pieniä kyliä sekä linnoja mitä vain matkalla vastaan sattuu tulemaan. 

Moottoripyöriä on täällä valtava valikoima ja mitä uudemman ostat sen paremman "hyödyn" hinnassa saat. Uutta hyvää isoa pyörää löytyy kotiin toimitettuna noin 7000€ alkaen merkistä riippumatta. Toki laatu, merkki ja malli maksaa kuten kaikessa. Oheisista linkeistä pääset katselemaan käytettyjen moottoripyörien hintoja Espanjassa https://www.milanuncios.com/motos-de-segunda-mano/  sekä https://motos.coches.net/   laittelet vain hakuihin minkälaista menopeliä etsit.  Mielestäni pyörää ei kannata roudata Suomesta vaan ostaa se täältä. Espanjan kilpiin vaihtaminen on kallista. Edellisessä pyörässä se olisi maksanut 600€. 

Moni seuraajani huomasikin, että rakkaastani "ranteen venyttäjä"  Suzuki GSX-R 750 pyörästä meni kone, joten piti ryhtyä katselemaan uusi menopeliä. Pitkään katselin netin kautta uutta saman mallista isommalla koneella, mutta kun sattui osumaan yksi Yamaha kohdalle, niin tuli tehtyä kauppa siitä. Pyörä katteeton mallia FZ8N-S. Oli hitusen ennakkoluuloja tällaista kohtaan, kun aina ennen ollut katettu pyörä, mutta nyt kun ajellut, niin istuu kivasti käteen ja on ketterä kaupungissa. Alavääntö pyörässä myös hyvä ja kiihtyvyys kiitettävä. Tämä pyörä tuli yksityiseltä myyjältä. Alapuolella muutama video tästä mallista. 

Pyörän voit ostaa niin yksityiseltä kuin yritykseltäkin. Pääasia vain, että ostos vain on hyvä. Yksityiseltä ostettaessa et saa takuuta ja pyörän papereita nimellesi, jotka joudut hoitamaan itse. Espanjassa omistajanvaihdos ei tapahdu netissä kuten Suomessa enterin klikkauksella, vaan on jos jonkinlaista lappua. Se ei toisin ongelma. Juristi tai asianajotoimisto tekee ne puolestasi riippuen pyörästä hintaan 300-400€. Tuohon pyörään paperit itse hoidettuna noin 200€. Ohessa asesorian ohje mitä tarvitaan nimen siirtoon. 

"Omistajan muutosta varten tarvitaan espanjanjankielinen kauppasopimus. Tarvitsemme allekirjoitukset siihen ja kaikkiin siirto lomakkeisiin sinulta ja myyjältä.  Lisäksi tarvitsemme teiltä molemmilta residencia -todistuksista kopiot, sinun passista kopion, sinun escriturasta kopion ja moottoripyörän alkuperäiset paperit ja viimeisin maksettu tieverokuitti (Suma / impuesto de circulación de vehículo), kun asia laitetaan eteenpäin.  Katsastuksen on oltava voimassa." 

Mikäli haluat päästä pyörän ostossa helpolla ja et osaa kieliä, niin haet moottoripyörän liikkestä. Et tarvitse mitään muuta kuin marssia liikkeeseen ja maksaa pyörä. Usein paperit sisältyvät pyörän hintaan tai niissä on esimerkiksi 150€ maksu nimen siirrosta. Lisäksi saat tyypillisesti liikkeen 12 kuukauden takuun pyörälle. Uusissa pyörissä tehtaan antama takuu. Tosin vapailla markkinoilla voit löytää hyväkin pyörän pienellä vaivannäöllä kohtuulliseen hintaan. Molempi parempi.  

Sellainen hyvä tieto jakaa vielä tähän postaukseen, että Espanjassa moottoripyörä on katsastettava kuten Suomessa sitä pakkoa ei ole, joten kun ostat pyörän yksityiseltä , niin katso, että katsastus on voimassa sekä tieliikenne verot ja vakuutukset on maksettu. 

Pyörän huollosta sen verran, että mikäli omistat moottoripyörän tässä meidän seudulla, niin en voi olla mainostamatta Teemu Koskista, joka on varmasti alansa guru. Sinne lähti minunkin pyöräni välittömästi  oston jälkeen ammattimihen käsiin. Teemun poika Kenny ajaa menestyksellisesti kilpaa ja mikäli sinulla ylimääräistä, niin sponsoriraha talliin on erittäin tervetullutta. Kennyn kilpailuja ja uraa voit seurata esimerkiksi  https://www.facebook.com/KentsuKoskinen/

Tervetuloa ajelemaan tänne lämpöiseen Espanjaan. Lupaan, että upeat maisemat ja tiet ei lopu motoristille varmasti kesken. Nähtävää ja koettavaa on varmasti sekä upeita mutkaisia teitä näkymättömiin. Toivottavasti tästä postauksesta hyötyä, jos haaveilet moottoripyöräillä Espanjan auringon alla :) Muista pysyä kanavalla ja tilata Youtube kanava. Meinasin jatkossa postailla reilusti myös videoita moottoripyöräilystä täältä Espanjan maalta. 

Tervetuloa mukaan seikkailuun eteläisellä Costa Blancalla. Toivotan sinut lämpimästi tervetulleeksi myös erittäin suosittuun facebook-ryhmään "Operaatio Varpaat mereen". Apua asunnon etsintään alueelta löydät klikkaamalla linkkiä Camiro Grupo Internacional. Muista myös tilata YouTube kanava, jossa paljon juttuja espanjasta, jonka löydät täältä.

Saludos del So

Tällainen kulkupeli tuli hankittua.  Kivan oloinen peli ja ketterä kaupunkiajossa

Tällainen piti hommata, mutta Yamaha tuli nyt pihaan. Kuvassa mielestäni maailman kaunein moottoripyörä Suzuki GSX-R 1000. Ehkä joskus tulee hommattua...

Parkkeeraus Cartagenan sataman viereen.  Tässä rakas vanha rouva vielä kone tikissä ja vierailemme Cartagenassa.

Ahtaassa Alicantessakin parkkeeraus sujuu ongelmitta moottoripyörällä. 

Mikäli tarvitset pyörän huoltoa meidän alueella tähän kaveriin voit luottaa. Todella ammattitaitoinen mekaanikko. Kiitos vielä Teemulle. 

Ikävä tulee, mutta tämä kaunotar nyt myyty. Samperi, että voi olla hyvä pyörä.  Tosin kone meni.  Uusi omistaja kun laittaa koneen, niin saa huippu klassikko gigserin tästä pyörästä.

Kiipesin pyörällä Santa Barbaran linnaan Alicantessa. Nämä mahtavia reissuja. Tervetuloa kurvailemaan meille päin. Reittejä ja nähtävää varmasti riittää.  

Muutama video uudesta menopelistä.

Unelmiesi asunto Espanjasta. 

Jamón ibérico - Iberian kinkku Espanjassa

Espanja on ruokakulttuuristaan tunnettu hyvin rikkaaksi maaksi ja tänään haluan esitellä teille yhden oman ehdottoman suosikkini Iberian kinkun, joka kuuluu Espanjassa varmasti jokaiseen ruokapöytään, arkeen sekä juhlaan. Tämä herkku käy niin tapakseksi, leivälle, salaattiin tai nautittavaksi pelkiltään.  Käyttö tällä herkulla on rajaton. Itselläni oli melkoiset ennakkoluulot tätä herkkua kohtaan, kun tottunut aina perinteiseen suomalaiseen "joulu" kinkkuun, mutta pienen totuttelun jälkeen a-vot! 

Kinkku valmistetaan porsaasta suolaamalla sekä ilmakuivaamalla.  Kinkkuja on myös useampaa lajia, joihin en sen paremmin keskity tässä, vaan tarkemmin itse valmistuksesta sekä laajemmin muuta tietoa tästä herkullisesta kinkuista voit lukea täältä.  

Minulla on usein ilo tulla kutsutuksi työni puolesta rakennusyhtiöiden promootio tilaisuuksiin, joissa meille esitellään uutta alkavaa rakennuskantaa. Näissä tilaisuuksissa on yleensä poikkeuksetta Iberian kinkkua tarjolla, jota leikkelee taitava Cortador. Liha leikataan paperin ohuiksi siivuiksi ja asetellaan kauniisti vieraille. Mitä ohuempi siivu, niin sen aromikkappaampi liha. Siivun pitää olla kuin tupakkapaperi, josta miltei näkyy läpi. Tämä lihanleikkaajan ammatti on hyvin arvostettu Espanjassa. Pääsääntöisesti Cortadorit ovat miehiä, mutta löydät jutun naisista alalta täältä. 

Kaupoista voit ostaa valmiita kinkkusiivuja vakuumiin pakattuna. Jokaisesta espanjalaisesta kaupasta löydät kymmeniä eri kinkkulaatuja. Rohkeasti vain kokeilemaan eri laatuja. Itse pyrin ostamaan kinkun aina lihatiskiltä, jossa saat seurata kun kinkku viipaloidaan sinulle kauniin ohuiksi siivuiksi ja asetellaan kauniisti pakettiin. Toki kaupasta saa ostaa myös kokonaisen kinkun. Itse leikkaamiseen tarvitaan kinkkuteline sekä erittäin terävä pitkä veitsi. Alempana video klippi, jossa ohjeet kuinka kinkkua leikellään. 

Sinänsä hauska, niin Iberian kinkku toimii myös Espanjan talouden yhtenä todellisena mittarina. Mitä enemmän kinkkua myydään, niin sen paremmin menee Espanjan taloudella sekä sisämarkkinoilla, koska kinkku on kohtuullisen kallista, niin se jää rahan puuttuessa kauppaan ja kun taas rahaa on kinkun myynti todella hyvää. Laadukas kinkku voi maksaa jopa satoja euroja. Alempana kuvista näet tämän herkullisen kinkun hintoja. Tällaisiin herkullisiin tunnelmiin täältä Espanjan maalta tällä kertaa. 

Olen luvannut kaiketi jo yli sata kirjoitusta sitten kirjoittaa myös työstäni asuntojen myynnistä Espanjassa, joten seuraava kirjoitus siitä, tai vaikka pari  :) Olen pahoillani aiheita vain on niin paljon mistä kirjoittaa. Kiitos, että olet mukana ja matkassa.  Pysy kanavalla. Juttuja tulee lisää varmasti. 

Tervetuloa mukaan seikkailuun eteläisellä Costa Blancalla. Toivotan sinut lämpimästi tervetulleeksi myös erittäin suosittuun facebook-ryhmään "Operaatio Varpaat mereen". Apua asunnon etsintään alueelta löydät klikkaamalla linkkiä Camiro Grupo Internacional. Muista myös tilata YouTube kanava, jossa paljon juttuja espanjasta, jonka löydät täältä.

Saludos del Sol

Cortador leikkaa kinkusta ohuita siivuja ja asettelee ne kauniisti esille. 

Kinkkuja on todella monen sorttista tarjolla. 

Valmiiksi siivutettuja viipaleita, joita löydät jokaisesta kaupasta.

Valikoimat ovat todella laajoja.

Tässä lisää. 

Tässä yksi kaunis juhlapakkaus. 

Lihatiskiltä voit ostaa kinkun jolloin se siivutetaan hienosti sinulle. Mikäli ostat kokonaisen kinkun kotiin, niin tarvitset kuvassa näkyvän telineen. 

Paketteja ja kinkkuja on varmasti jokaiseen makuun.

Tarjouksessa 149 euroa tämä kinkku. 

Tässä hitusen edullisempi 125 euroa. 

Paikallisen Carrefourin valikoimaa.

Tässä ohjeet oikeaoppiseen kinkun leikkaukseen.

Unelmiesi asunto espanjasta.

Tortilla de Reyes - Kuninkaallinen munakas

Edellinen kirjoitus oli hitusen surullista kerrottavaa Espanjaan iskeneestä Gota Friasta, joka aiheutti täällä tulvia, joten kirjoitellaan nyt kevyempää kerrottavaa. Olenkin luvannut kirjoitella kovasti ruoasta. Ruoan laitto on yksi rakkaimpia harrastuksiani ja varsinkin täällä Espanjassa kun voi ostaa kaikkea herkullista ja tuoretta toreilta, niin se enemmän kuin hienoa, joten tässä jaksossa yksi erittäin herkullinen ja helppo resepti nimeltä Tortilla de Reyes.

Tämä ruoka todellakin nimensä mukaan kuninkaallisen maukas. Reseptin sain yhdeltä pohjois Espanjassa syntyneeltä tuttavalta. Tosin tätä reseptiä voi soveltaa maun mukaan. Melkein kaikki käy mitä kaapista löytyy. Ideana tässä ruoassa on tehdä munakkaista herkullinen monikerroksinen täytekakku jonka välissä  ja päällä on tomaattia, suolakurkkua sekä reilusti majoneesia. Ruokaan tarvitset seuraavaa:

Kanamunia. Määrä riippuu siitä kuinka monta kerrosta kakkuun haluat. Itse laitan per kerros 5-6 kananmunaa riippuen montako syöjää sekä kuinka isolla pannulla munakkaan tekee. Jos teet nelikerroksisen, niin 20 kanamunaa menee helposti.

Tonnikalaa paloina. Määrän voit päättää itse, mutta pieni purkillinen per kerros on aika sopiva. Itse käytän tonnikalaa joka öljyssä. Öljy on hyvä kaataa purkista pois.

Tomaattia. Pieneksi silputtuna. Yksi per kerros on hyvä.

Paprikaa. Myös pieneksi silputtuna munakkaan sekaan. Tämäkin maun mukaan.

Pekonia pieneksi silputtuna. Tulee ruokaisampi.

Purjoa pieneksi silputtuna.

Majoneesia, suolakurkun viipaleita sekä tomaattiviipaleita kerrosten väliin. Consumin kaupan suolakurkut täällä hyvin lähellä suomalaisia suolakurkkuja. Nämä isossa purkissa.

Jos kaapissa sattuu olemaan vaikka paistettua jauhelihaa, kanaa tai muuta lihaa, niin ei muuta kuin sekaan vain pieneksi silputtuna. Sienet käy myös oikein hyvin.

Laita kananmunat kulhoon sekä muut ainekset. Sekoita hyvin ja laita munakas hautumaan paistinpannulle miedolla lämmöllä. Toki pannulle ensin oliiviöljyä. Sitä voit myös lorauttaa tilkan itse munakkaaseen. Kun munakas sopivan kypsä, niin käännä se lautasen avulla toisin päin ja paista toinen puoli. Tee näin jokaiselle munakkaalle.

Laita ensimmäinen munakas tarjoilulautaselle ja voitele päällinen reilusti majoneesilla. Laita päälle tomaatti sekä suolakurkkuviipaleita. Sitten vain seuraava kerros päälle ja saman toisto. Kerroksia voi olla niin monta kuin vain haluat. Viimesen päälle taas majoneesia, tomaattia sekä suolakurkkua. Jos haluat oikein fiinistellä, niin päälimmäisen kerroksen tomaatit ja suolakurkut voi leikellä ja asetella kauniisti. Sitten vain ääntä kohti ja on todella hyvä :) Maistuu hyvältä myös kylmänä ja on todella ruokaisa.

Tervetuloa mukaan seikkailuun eteläisellä Costa Blancalla. Toivotan sinut lämpimästi tervetulleeksi myös erittäin suosittuun facebook-ryhmään "Operaatio Varpaat mereen". Apua asunnon etsintään alueelta löydät klikkaamalla linkkiä Camiro Grupo Internacional. Muista myös tilata YouTube kanava, jossa paljon juttuja espanjasta, jonka löydät täältä.



Saludos del Sol

Tortilla de Reyes on enemmän kuin herkullinen.

Paista munakkaat miedolla lämmöllä.

Munakas on helppo kiepsauttaa lautaselle kun käännät vain pannun ylösalaisin, niin munakas jää lautaselle hienosti ja sitten vain toinen puoli paistoon. 

Tähän päälle majoneesi ja muut herkut ja seuraava kerros päälle.

Ensimmäinen kerros jossa suolakurkut, majoneesi ja tomaatti. 

Lopputulos näyttää tältä. Tässä vain kaksi kerrosta, mutta niitä voi olla vaikka kymmenen. 

Unelmiesi asunto Espanjasta.